Salada de Natal
Salada de Natal

Ingredientes

  • 1 pé de alface roxo
  • 1 caixinha de tomate cereja
  • 1 cebola branca fatiada em rodelas finas
  • 4 tomates cajá cortados em cubos
  • 200 g de queijo minas em cubinhos
  • 1 colher (sopa) de champignons fatiados
  • 1 colher (sopa) de passas brancas
  • Manjericão a gosto
  • 1/2 limão

Como preparar Salada de Natal

  • Lave bem as folhas de alface, o manjericão, os tomates e a cebola, e coloque no hipoclorito por 20 minutos.
  • Lave em água corrente, escorra bem (eu costumo colocar no escorredor de macarrão) e arrume em um prato apropriado. Primeiro colocar as folhas de alface, contornar com as rodelas de cebola e no centro, o restante dos ingredientes.
  • Regar com molho de mel e mostarda.
  • Molho: Em um recipiente, misture 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem, 1 colher (sopa) de vinagre balsâmico,1 colher (chá) de limão, 1 colher (chá) de mel, 1 colher (chá) de mostarda, sal e pimenta-do-reino a gosto. Bata bem com um garfo e regue generosamente a salada.

    Importante: as quantidades de mel e mostarda ficam a seu gosto. O mel pode ser substituído por açúcar.