Manjubinha à pururuca com molho de mostarda
Manjubinha à pururuca com molho de mostarda

Ingredientes

Majubinha à pururuca

  • 400g de manjuba/manjubinha limpa
  • 1 limão
  • sal a gosto
  • alho a gosto
  • 3 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de fubá
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó

Molho

  • 1 colher de manteiga derretida
  • 1 colher de mostarda
  • 1/2 limão espremido

Como preparar Manjubinha à pururuca com molho de mostarda

  • Tempere o peixe com alho, sal e limão e reserve por 15 minutos.
  • Misture o trigo, o fubá e o fermento.
  • Em uma panela esquente bem o óleo.
  • Passe as manjubas na mistura e frite-as até dourar bem.
  • Misture todos os ingredientes do molho juntos.
  • Coloque o molho sobre o peixe frito.