Risoto de tomate seco
Risoto de tomate seco

Ingredientes

  • 6 xícaras de arroz cozido
  • 200g de tomate seco
  • 200g de mussarela de búfala
  • 1/2 maço de rúcula picada
  • 200g de parmesão ralado grosso

Modo de Preparo

  • Pique o tomate seco em filetes, e misture com o arroz já cozido;
  • Acrescente o restante dos ingredientes, menos o parmesão;
  • Arrume em um refratário e salpique o parmesão por cima;
  • Leve em forno preaquecido para gratinar.