Nhoque de Batata
Nhoque de Batata

Ingredientes

  • 1 kg de batata cozida
  • Farinha, o quanto baste
  • 1 gema
  • 1 pitada de sal
  • Molho de sua preferência

Modo de Preparo

  • Descasque e passe as batatas por um espremedor ou amasse bem.
  • Junte numa tigela com a gema, o sal e farinha até ficar desgrudando das mãos ou consiga enrolar.
  • Jogue um pouco de farinha na bancada.
  • Faça tiras compridas com a massa e corte pedacinhos de cerca de 2 cm.
  • Cozinhe em bastante água salgada. Quando os nhoques subirem à superfície, retire com uma escumadeira.
  • Coloque numa travessa e acrescente o molho Sirva com queijo ralado