Bolo Churros
Bolo Churros

Ingredientes

Bolo

  • 3 ovos
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 2 xícaras de chá de açúcar⠀
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo⠀
  • 1/4 de xícara de chá de leite⠀
  • 1 colher de sopa de fermento em pó⠀
  • Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar⠀

Recheio

  • 2 xícaras de chá de doce de leite cremoso⠀
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite

Cobertura

  • 1/2 xícara de chá de açúcar⠀
  • 1 colher de sopa de canela em pó⠀

Modo de Preparo

  • Na batedeira, bata os ovos, a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado e fofo.
  • Adicione a farinha e o leite intercalados, batendo para misturar.
  • Junte o fermento e misture delicadamente com uma colher.
  • Despeje a massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até assar e dourar levemente.
  • Retire do forno, deixe amornar, desenforme e corte ao meio no sentido do comprimento.
  • Misture os ingredientes do recheio e recheie o bolo.
  • Polvilhe o bolo com os ingredientes da cobertura misturados, corte em pedaços e sirva em seguida.