MUSSE DE CHOCOLATE COM CALDA DE FRAMBOESA
MUSSE DE CHOCOLATE COM CALDA DE FRAMBOESA

Tempo de preparo: 25 minutos (+2 horas na geladeira) Rendimento: 8 porções Dificuldade:Fácil

Ingredientes

Ingredientes Musse

-200g de chocolate meio amargo -200g de chocolate ao leite -2 colheres (sopa) de manteiga -4 gemas -5 colheres (sopa) de açúcar -1/3 de xícara de licor de cacau -1 lata de creme de leite

Ingredientes Calda

-1 xícara de framboesas inteiras -2/3 de xícara de suco de laranja -4 colheres (sopa) de açúcar -Folhas de hortelã para decorar

Modo de Preparo

Derreta os chocolates picados em banho-maria junto com a manteiga e deixe esfriar.

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada clara. Misture o chocolate com o creme de gemas, o licor e o creme de leite até obter um creme homogêneo.

Leve à geladeira em taças individuais por 2 horas.

Leve ao fogo médio as framboesas, o suco de laranja e o açúcar, cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda leve. Deixe esfriar.

Coloque a calda sobre o musse, decore com as folhas de hortelã e leve à geladeira até a hora de servir.