Almôndegas gratinada com purê de batatas
Almôndegas gratinada com purê de batatas

Ingredientes

  • 400 g de carne moída (patinho);
  • 5 batatas grandes cozidas
  • 200g queijo parmesão ralado;
  • 2 colheres de sopa de margarina;
  • 1 lata molho de tomate;
  • 1 ovo
  • 1 caixinha de creme de leite;
  • 1 xícaras de farinha de rosca;
  • 3 dentes alho;
  • 1 cebola;
  • Sal;
  • Pimenta-do-reino;
  • Coentro ou salsinha a gosto.

Como preparar Almôndegas gratinada com purê de batatas

  • Pegue a carne moída, adicione todos os temperos a gosto, misture 1 ovo e farinha de rosca, até formar a massa para almôndega, molde em formas de bolinhas. Em seguida, aqueça o óleo para fritar.
  • Prepare o molho de tomate da sua preferência e reserve.
  • Faça ao purê de batatas normalmente, adicione meia caixinha de creme de leite e também o queijo parmesão  junto com a manteiga ou margarina e sal.
  • Em uma travessa ao fundo coloque o purê e por cima as almôndegas já fritas.
  • Adicione o molho de tomate pronto e por último polvilhe o queijo.
  • Leve para gratinar no forno até derreter o queijo.