Bolinho de arroz recheado
Bolinho de arroz recheado

Ingredientes

Massa de bolinho de arroz

  • 2 xícaras de arroz bem cozido
  • 1 gema
  • 1/2 colher de sopa de Orégano
  • 1 colher de café de Noz moscada
  • 1/2 colher de sobremesa de Páprica doce
  • 2 colheres de sopa de Cheiro verde
  • 1/2 cebola ralada
  • Farinha de rosca para dar o ponto.

Para empanar

  • farinha de trigo, ovo batido e farinha de rosca

Recheio

  • carne moída refogada, frango desfiado, calabresa ralada, presunto e mussarela picada

Como preparar Bolinho de arroz recheado

  • Bater a metade do arroz cozido no liquidificador juntamente com a gema.
  • Misturar o arroz batido com o restante do arroz e os temperos e ir colocando a farinha de rosca até dar o ponto de enrolar. ( Passar óleo na mão para não grudar ).
  • Fazer uma bolinha com a massa, abrir com a ponta do dedo, colocar o recheio da sua preferência, fechar e enrolar novamente.
  • Passar as bolinhas na farinha de trigo, em seguida no ovo batido e por fim, na farinha de rosca.
  • Fritar em óleo quente.