Moela de frango cozida na panela de pressão
Moela de frango cozida na panela de pressão

Ingredientes

  • 1 bandeja de moela (1kg)
  • 3 tomates maduros picados ou molho de tomate
  • 3 limões
  • 1 cebola
  • 4 dentes de alho
  • sal
  • 1 colher (café) de colorau
  • cheiro verde
  • pimenta de cheiro (opcional)

Como preparar Moela de frango cozida na panela de pressão

  • Descongele e se necessário limpe bem as moelas, depois tempera elas com limão e sal. Reserve! Ferva um caneco de água.
  • Doure a cebola e alho com o colorau na panela. Despeje as moelas e frite até que todas as moelas estejam douradas.
  • Acrescentem a água quente até passar dois dedos acima da moelas e deixe cozinhando na pressão por volta de 30min.
  • Abre a tampa, e acrescente os tomates maduros (molho tomate) e a pimenta de cheiro e deixe por mais 15min. (Se for necessário deixe cozinhar por mais tempo).
  • Desligue o fogo, acrescente a cebolinha e sirva.
  • Dica: Você pode fazer a moela de frango para comer pão como aperitivo. É só deixar secar bem o molho para que fique mais encorpado!